2016年8月7日 星期日

復刻泰宴風華

酸甜香辣的泰式口味,不提什麼時節,總是讓人食指大動。台北W飯店邀請泰國喜來登主廚,改變「泰棒辣 泰國美食節」,除了美味的泰式飲食,消費滿額更可有機會抽中泰國來回機票與住宿。況且,台北喜來登的泰式餐廳SUKHOTHAI則是請泰籍主廚阿桐師,重現經典口味,改變「復刻泰宴風華」,要饕客嘗試記憶中的泰國美味!


台北W飯店 the kitchen table西餐廳即日起至09月23日推出「泰棒辣 泰國美食節」,邀請到曼谷最優酒店之一的曼谷蘇坤喜來登酒店的主廚 納仁博 泌尿科 (Thanawat Napranboon) 及 莊磐 (Somphat Jumpan) 來台客座獻藝,帶來近四十種口味。兩位主廚何其繼承傳統烹飪過程,相干酸、甜、鹹、辣滋味,讓前來的客戶宛然置身曼谷,嘗試道地酸、辣、甜的迷人烹飪。除了泰式生鮪魚沙拉、辣味香烤鮭魚、泰式鴨肉沙拉、泰北風味咖哩雞肉脆麵、等經典美食,主廚還非常量身訂做多道熱量不高,適合享瘦重新挑嘴的台灣人。



同時,活動期間蒞臨嘗試正宗泰式手藝,午、晚餐消費滿二仟元 (不含盡職費) 立即得到一張抽獎券,四仟元兩張…以此類推,就有機會贏得由泰國航空建議的台北至曼谷來回機票兩張、曼谷蘇坤喜來登酒店尊貴客房住宿券兩晚!the kitchen table西餐廳所有人TWD1,080+10%起,SPG會員可另享有決意時間85折優惠。



台北喜來登SUKHOTHAI餐廳從即日起到11月30日推出「復刻泰宴風華」。萬分讓曾於中泰賓館Thai & Thai任主廚一職的泰籍主廚許雪莉(阿桐師) Ms.Rapeeporn Sillapakit回溯本心,重新詮釋南洋風格。
阿桐師的飲食立於傳統,萬般看重香氣的層次與細膩的工法,精準試用香料譜出傳奇美食。其中睽違10年的傳奇名饌主廚經典四味魚,亦有「阿桐的魚」的別稱,是巨量饕客對泰國美食的印象。


這道經典手藝,可在「復刻泰宴風華」嘗試吸取,外表炸至酥脆的外皮,淋上集結酸、辣、鹹、甜為一體的獨門醬料,勾勒出精彩絕倫的食尚經典。歡喜吃辣的朋友,不能錯過綠咖哩蛋茄豬頸肉,而色澤繽紛的傳統宮廷甜品「泰式椰香千層糕」以天然的蝶豆藍花及香蘭葉幻化出藍、綠色澤,料理重新吸睛。活動期間,凡引用3道以上「復刻泰宴風華」的經典名饌,即贈「泰漾繽紛」綜合冰品乙份(甜品除外且不可累計)。

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